Musik kan påvirke smagen af øl!
Et spændende forskningsresultat peger på, at baggrundsmusik kan have en positiv indflydelse på oplevelsen af at nyde en øl.
Man satte tre grupper af kunder til at smage øl under tre forskellige vilkår:
En gruppe blev præsenteret for en øl uden etiket, en anden gruppe for en øl med etiket, og den tredje gruppe for en øl med etiket og sammen med et kort klip fra en sang.
Generelt blev ølsmagningen bedømt som sjovere med musik, end når smagningen blev gennemført i stilhed. Især de, der kendte det band, der havde komponeret sangen, kunne bedre lide øllen, mens de lyttede til sangen,
end de, der kendte bandet, men kun så etiketten, mens de smagte.
Det faktum, at de fleste af deltagerne kunne lide sangen og var enige om at den matchede smagen af øllen, førte dem til at kunne lide øl-musik kombinationen bedre, end når de nød øllen i stilhed.

Det er nok vigtigt at bemærke, at musik normalt har stærke personlige præferencer, og dermed kan forskellige sange føre til forskellige reaktioner.
En interessant model for udvikling af øl kunne være at inddrage musikere sammen med bryggeriet i processen.

Læs artiklen på:
http://journal.frontiersin.org/article/10.3389/fpsyg.2016.00636/full


Drik tre glas øl om dagen
Øl gør dig fed og usund. Sådan lyder mange menneskers fordom om den gyldne humledrik. Men meget tyder på, at den ikke holder i retten.


Humlet øl er godt
Øl er en rig kilde til silicium, og dette mineral er vigtigt for dannelsen af knogler i kroppen. Og så kan man jo hurtigt komme til den konklusion, at man bør drikke øl for at beskytte sig mod knogleskørhed.