Møde blandt Ølvenner af Lundumskov Bryghus
Mandag den 3-12-2018 i Lundum Medborgerhus

Vi smagte på fire friske øl

 - Herregårds Ale 
 - Humlen - ved det hele
 - Juleøl 2018
 - Vinter Bock 

Dertil bliver serveret nogle julehapser / tapas

 - Sild med kaperscreme og løgringe
 - Tortillas med gravet laks 
 - Ørred med rygeost
 - Små tærtestykker med spinat, feta, bacon
 - Små frikadeller med fedt og rødbede
 - Blåost med gelé 

Vi så på billeder fra bryggeriets første fem år.


Evalueringen af Lundumskov Bryghus gav følgende udsagn: 

Ris
Være bedre til at bede om hjælp

Ros
 - Altid en god snak
 - Altid godt humør
 - Mange spændende øl til smagning
 - God til at komme ud i lokalområdet
 - God til rundvisning og smagning af produkterne
 - Gode øl og gode arrangementer
 - Middelalderøllen var supergod
 - At man kan smage på øllene før køb
 - Serviceminded
 - Rigtig godt produktprogram 
 - Den fantastiske Zenit

Gode råd til 2019

 - Det er godt at fejre øllets dag
 - Lav en frokost øl – måske en let, lys øl
 - Udvid standen på Middelalderfestivalen med madbod –
   Vennerne vil sikkert gerne hjælpe.

 - Hvad med en oktoberfest?
 - Husk at bede om hjælp til arrangementer hos vennerne
 - Hvad med en øltur for vennerne?
 - Gode foredrag og fortællinger om øl til vores møder – som i år.
 - Der bør altid være et par LB standard øl på hanerne og til salg.
 - Fortsæt med at afprøve nye spændende øltyper.
 - Flere venne-møder med brygmestren 
 - Hvad med en stout / porter?

Tak – for god stemning på et godt møde –
og tak for opbakningen i 2018




Øl og humor

Møde blandt Venner af Lundumskov Bryghus afholdtes
22. oktober kl. 19 i Lundum Medborgerhus


Program: 


  - Vi skal smage på bryghusets bryg lige nu.
  - Vi skal se nogle små videoklip:
      - Øllets historie - Rune T Kiddes finurlige og fantastiske fortælling
      - Øl og reklamer fra en svunden tid
      - Øl og humor fra den danske filmskat
  - Vittige indlæg om øl og drikkelse deraf
  - Bidrag fra hatten
  - Bidrag fra jer selv. I kender sikkert historie om indtagelse af øl!

Målet med aftenen er - at alle går hjem med et smil på læben -
ansvaret er jeres!



Møde i Venneforeningen 19-02-18




Program
- Smagning af tre nue øl, én af de kendte og en boblevand
- Foredrag om DM i blindsmagning ved Thor Abildgaard, formand for Ølintusiasterne i Horsens

De 3 første øller vi smagte, var bud på sommerøllen 2018 i Aabenraa, hvor borgerne kårede Pale Ale'en.
Favoritten på mødet blev Sumertith men med godt fordelte stemmer også på de andre to øl.

Sumertith
Sumer er gammeldansk siden 1280 for sommer og Sumertith i betydningen sommertid er kendt siden 1500.
Sumertith er vores jyske udgave af en kølsch.
Om kølsch:
For at tage konkurrencen op med de store tyske bryggerier indgik 24 bryggerier i Køln et samarbejde om at definere en egns ølspecialitet. I 1985 blev "Kölsch konventionen" mellem den tyske stat og de 24 bryggerier underskrevet, og den første øl i historien med navnebeskyttelse var en realitet. Der var ikke tale om en ny øl, men om en allerede eksisterende egns-specialitet, idet øllen var blevet brygget i området fra før 1.verdenskrig. Øllen gik før Kölsch konventionen under navnet "vit" der er en Kølner dialekt for "Weiss", som i Køln ikke henviser til en hvedeøl, men til en lys overgæret øl.

Vintergæk
Vejret driver ofte gæk med os. Om sommeren kan vi have vintervejr, men aldrig omvendt - og dog er denne øl et forsøg på at bringe smagen af sommer ind i vinteren.
Vores Vintergæk er inspireret af den engelske Økologisk Honey Dew fra bryggeriet Fuller. Det er Englands bedst sælgende økologiske øl og blev udnævnt som en af de ti bedste økologiske øl på markedet i 2005. Med den bemærkning, at det var sjovt at se mænd drikker denne øl, som med sin "delikat gylden farve og sødme" naturligt kunne tænkes som en øl til kvinder.

Pale Ale
Vores inspiration er Brilliant Ale fra bryggeriet Shephert Neame. Ifølge bryggeriets optegnelser er denne strålende ale brygget første gang mellem 1825 og 1855, hvilket gør den til den ældste øl fra det bryggeri. Den var fantastisk populær i sin tid. Det håber vi også den må blive i vores udgave.
Legenden siger tilmed, at Brilliant Ale er inspireret af visionen om den lyse tidlige morgensol, som sender sine gyldne stråler igennem bryggeriets vinduer og ind på egetræskarrene.
Begrebet "pale ale" optrådte første gang omkring 1703 for øl fremstillet af malte tørret med koks, hvilket resulterede i en lysere farve end andre populære øl på det tidspunkt. Forskellige brygningspraksis og humler har resulteret i række smag af forskellige "pale ales". Fx Amber Ale, Amerikansk pale ale, Blonde, Biere de Garde, Burton pale Ale, English Bitter osv.

Thor Abildgaard fortalte derefter om DM i blindsmagning og Ølentusiasterne i Horsens
Thor er ny lokalformand for Ølentusiasterne i Horsens og han har deltaget i DM i blindsmagning af øl for hold  og holdet fra Horsens vandt i 2014.

Derefter smagte vennerne på Sommerbrus.
For første gang har Lundumskov Bryghus lavet en læskedrik - en sodavand - som vi var meget spændt på om man kunne lide. De fremmødte venner var vores testpanel - der blev givet udtryk for at den kunne vi sagtens arbejde videre med - så det gør vi.

Aftens sidste punkt var at smage bryghusets nyeste øl - Kejst Stowt
At kejse, vælge; især m. h. t. leder, overhoved (konge osv.), efterfølger

i. kaare; hylde; udnævne; Som en Konge, der er kejst og kaaret.
ii. (især dial.) udvælge (sig) ell. Foretrække blandt flere valgbare ting osv.; bestemme (sig) for.
Iii. Ordet er gammel dansk - kendt siden 1389

Den første kendte brug af ordet stout for øl er i et dokument dateret 1677 fundet i Egerton Manuscriptet i betydningen en tyk, stærk øl. Udtrykket stout porter blev anvendt i løbet af det 18. århundrede til stærke versioner af porter og blev brugt af Guinness. Stout blev dengang kun brugt som "stærk" og det kunne være relateret til enhver form for øl, så længe det var stærkt. Senere blev stout kun forbundet med porter og blev et synonym for mørk øl.
Imperial stout, også kendt som russisk kejserlig stout eller imperialistisk russisk stout, er en stærk mørk øl eller stout i den stil, der blev brygget i det 18. århundrede af Thrales bryggeri i London til eksport til hoffet hos Katarina II i Rusland.
I dag er det en brun-sort porter med et højt alkoholindhold, normalt over 9%. Netop sådcan én er Kejst Stowt.